每 100 克
| 水 (克 ) | 72.04 |
| 热量 (大卡 ) | 105.0 |
| 热量 (千焦 ) | 441.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 2.44 |
| 总脂肪 (克 ) | 0.1 |
| 灰份 (克 ) | 1.18 |
| 碳水化合物 (克 ) | 24.24 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 2.3 |
| 钙 (毫克 ) | 11.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.24 |
| 镁 (毫克 ) | 27.0 |
| 磷 (毫克 ) | 105.0 |
| 钾 (毫克 ) | 447.0 |
| 钠 (毫克 ) | 8.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.36 |
| 铜 (毫克 ) | 0.334 |
| 锰 (毫克 ) | 0.292 |
| 硒 (微克 ) | 0.4 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 15.1 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.12 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.032 |
| 烟酸 (毫克 ) | 1.714 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.454 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.344 |
| 总叶酸 (微克 ) | 12.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 12.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 12.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.0 |
| 维生素D (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.026 |
| 10:0 (克 ) | 0.001 |
| 12:0 (克 ) | 0.003 |
| 14:0 (克 ) | 0.001 |
| 16:0 (克 ) | 0.016 |
| 18:0 (克 ) | 0.004 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.002 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.001 |
| 18:1未分化 (克 ) | 0.001 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.043 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.032 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.01 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.038 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.089 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.099 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.147 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.149 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.039 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.031 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.109 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.091 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.138 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.113 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.054 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.075 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.598 |
| 谷氨酸 (克 ) | 0.41 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.073 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.088 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.106 |